Pollo al horno con boniato y patata, receta muy sabrosa
Preparar el pollo al horno es una de las formas más sabrosas, sencillas y saludables de disfrutarlo. Mira qué buena pinta tiene este.
Preparar el pollo al horno es una de las formas más sabrosas, sencillas y saludables de disfrutarlo. Mira qué buena pinta tiene este.
Disfruta de una versión más saludable de una de las recetas más tradicionales y deliciosas de nuestra gastronomía.
¿Buscas recetas saludables de pollo y pavo? Aquí encontrarás varias propuestas, todas muy ricas y fáciles de preparar. Recetas con pavo y pollo saludables y sabrosas, platos fáciles de hacer para el menú de cada día.
La carne de aves como el pollo y el pavo es una carne magra, baja en grasas y rica en proteínas. Aunque el consumo de pollo es más popular que el de pavo, ambas opciones son igualmente saludables.
Para que siga siendo una carne saludable, hay que tener en cuenta cómo se prepara. Métodos de cocción como la plancha, el horno o el hervido suelen ser adecuados para mantener todas las propiedades de estas carnes blancas sin añadir grasas en exceso.
Estos métodos de cocción deberán adaptarse a las características de los diferentes cortes del ave, como el tamaño o la cantidad de grasa que contiene la pieza.
En las recetas con pollo y pavo, el problema llega con los aderezos y acompañamientos. Si estos son grasientos o calóricos, nuestro plato dejará de ser saludable.
Por ello se debe vigilar las salsas y guarniciones que acompañan los platos de pollo y pavo, pues es aquí donde se pueden estar añadiendo unas calorías vacías que harán que estos platos dejen de ser saludables.
Unas verduras, un poco de arroz o pasta integral o, incluso, algún untable hecho con legumbres, son unas guarniciones deliciosas a la par que saludables.
En cuanto a las salsas, se deberán priorizar las elaboradas a base de vegetales, como una salsa de tomate, y huir de aquellas que sean excesivamente grasientas o calóricas. Además, deberán acompañar a la carne en una proporción ajustada.