¿Estás buscando una bebida saludable para satisfacer tu antojo de tomar algo refrescante? Prueba este batido de piña y yogur delicioso, fácil de hacer y lleno de nutrientes.
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Muy fácil
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Un batido de piña natural delicioso
Este batido o smoothie, como le llamarían los anglosajones, es ideal para aquellos que buscan una opción de desayuno o merienda rápida y fácil que también sea saludable. La piña es rica en vitamina C y enzimas digestivas, mientras que el yogur es una excelente fuente de proteínas y probióticos beneficiosos para la salud intestinal. Además, esta bebida es perfecta para aquellos que buscan mantenerse hidratados en los días más calurosos del año.
Ya sea que estés buscando una opción de desayuno rápida y fácil, una merienda saludable o simplemente una bebida refrescante, este batido de piña y yogur es una opción excelente y fácil de preparar. Sigue leyendo y te cuento cómo prepararlo.
Ingredientes para hacer batido o smoothie de piña y yogur
- 500 g de piña natural (pesada sin piel)
- 1 yogur natural sin azúcar
- 75 ml de leche entera
- 2 cucharadas de eritritol
- ralladura de 1/2 limón
Cómo preparar batido de piña con yogur
- Parte la piña en rodajas y retira la piel. Una vez limpia, pesa los 500 g de que indico más arriba.
- Lava muy bien el limón y ralla la mitad de la piel. Si usas un limón ecológico, mejor.
- Coloca en el vaso de tu batidora, procesador de alimentos o robot de cocina todos los ingredientes de la receta.
- Tritura a toda potencia hasta obtener una bebida de textura homogénea. Asegúrate de que no quede ningún trocito de piña entero.
- Comprueba que el punto de dulzor está a tu gusto. Finalmente, sirve tu batido de piña y yogur en un par de vasos. De manera opcional puedes colocar un pedacito de piña decorando el borde.
Sustituciones que puedes hacer en este batido de fruta
Una de las grandes ventajas de este batido es que se puede personalizar para adaptarse a tus necesidades nutricionales. Si prefieres una opción vegana, puedes optar por yogur y bebida de soja en lugar de productos de origen animal. También puedes añadir bebida vegetal de almendras, cuyo sabor combinará muy bien con el resto de ingredientes. ¿Eres intolerante a la lactosa? En ese caso puedes utilizar yogur y leche sin lactosa.
Tanto la leche como el yogur que yo he empleado eran enteros. Creo que, al menos para la población general, es más recomendable usar lácteos enteros, pues tienen más nutrientes. En cualquier caso siempre puedes sustituirlos por sus versiones desnatadas.
Si quieres obtener una textura más densa, prescinde de la leche. De igual manera puedes usar el endulzante que prefieras.
Propiedades de la piña
La piña es la protagonista de esta receta. Es una fruta tropical deliciosa y refrescante que no solo es sabrosa, sino también muy nutritiva. Una de las propiedades más destacadas de la piña es su alto contenido en vitamina C, un antioxidante clave que ayuda a mantener un sistema inmunológico saludable y a prevenir el daño celular. Además, la piña contiene enzimas digestivas, como la bromelina, que pueden ayudar a descomponer las proteínas y mejorar la digestión.
Otra propiedad importante de la piña es su contenido en fibra, tanto soluble como insoluble. La fibra es esencial para una buena salud digestiva, ya que ayuda a mantener el tracto intestinal en movimiento y a prevenir el estreñimiento. Además, la piña es baja en calorías y rica en agua, por lo que es muy hidratante. En resumen, la piña es una fruta nutritiva y deliciosa que no solo es un excelente complemento para una dieta equilibrada, sino que también puede tener beneficios para la salud digestiva y el sistema inmunológico.
