Batido de fresa y plátano

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¿Qué te parece comenzar el día con una dosis extra de vitaminas? Prepara este batido de fresa y plátano. No solo es muy saludable y fácil de hacer, sino que también está delicioso.

Raciones

2

Tiempo de preparación

5 minutos

Dificultad

Muy fácil

Calorías

195

Receta de batido de fresa y plátano endulzado con dátil

¿Te cuesta tomar fruta? ¿Siempre vas con prisa por las mañanas y no te da tiempo a desayunar? Si es así, un batido de frutas como este smoothie de fresa y plátano puede ser la solución que estás buscando.

Aunque siempre es más recomendable disfrutar de la fruta en su forma natural, prepararla en forma de batido es una buena alternativa. Sobre todo si los vamos a degustar en lugar de bebidas alcohólicas o refrescos cargados de azúcar añadido. Además, los batidos son una excelente manera de introducir frutas en la dieta de los niños y personas con problemas de deglución.

Existen infinidad de combinaciones de ingredientes para preparar este tipo de batidos. En esta ocasión he decidido aprovechar un plátano maduro que tenía en casa y lo he mezclado con fresas. Si no tienes plátanos en casa puedes hacer este delicioso batido de fresas y arándanos, que también queda muy rico y tiene un color aún más bonito.

En definitiva, este smoothie de fresas con plátano es más que una bebida deliciosa; es una explosión de nutrientes y frescura en cada sorbo. Vamos a ver cómo se prepara.

Ingredientes para hacer batido de fresa y plátano

  • 300 ml de leche entera
  • 300 g de fresas maduras
  • 1 plátano grande y maduro
  • 3 dátiles medjoul

Cómo hacer smoothie de fresas con plátano con leche

  1. Prepara los ingredientes de la receta. Comienza lavando cuidadosamente las fresas y retirando los tallos. Pela el plátano y córtalo en trozos. Si los dátiles tienen hueso, retíralo y asegúrate de que estén tiernos.
  2. En una licuadora potente o robot de cocina, agrega las fresas, el plátano y los dátiles. Vierte la leche entera sobre las frutas. Tritura a alta velocidad hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Este paso solo tomará unos segundos y el resultado será un batido cremoso y delicioso. Yo he preparado mi receta de batido de fresa y plátano en Thermomix, pero puedes usar el robot que tengas en casa
  3. Prueba tu smoothie y ajusta la cantidad de dátiles según tu gusto. Si prefieres un toque más dulce, puedes agregar un dátil adicional. Recuerda que los dátiles no solo endulzan, sino que también aportan un sabor delicioso y un extra de fibra alimentaria.
  4. Finalmente, vierte tu batido de fresa y plátano en un vaso alto. Puedes añadir cubitos de hielo si deseas una experiencia aún más refrescante. Otra opción para tomarlo bien fresquito sin incorporar hielo es guardarlo en la nevera durante 1 hora al menos. ¡Que lo disfrutes!

Consejos para hacer batido de fresa y plátano saludable

Si prefieres un batido más espeso, puedes añadir menos leche. Por el contrario, si te gusta más ligero, simplemente agrega un poco más de leche. La versatilidad de esta receta te permite adaptarla a tus preferencias personales.

Si no vas a consumir el batido en el momento, guárdalo en la nevera. No es porque se le vayan las vitaminas, como nos decían nuestras madres, sino que el batido se puede estropear si lo dejas a temperatura ambiente. Recuerda que lleva leche entre sus ingredientes.

Los dátiles medjoul son los más carnosos y sabrosos. Su precio es más elevado, pero tu batido de fresa y plátano quedará más rico. Además, procura utilizar fresas y un plátano maduro.

Otras opciones para hacer este batido

  • ¿Eres vegano? ¿Tienes intolerancia a la lactosa? Puedes sustituir la leche entera de vaca por leche de almendra, de soja, de avena… También estaría muy rico con leche de coco. Esto también lo convierte en una excelente opción para aquellos con intolerancia a la lactosa.
  • No dudes en experimentar con otras combinaciones de frutas. Añadir arándanos, mango o piña puede proporcionar nuevos sabores y nutrientes a tu smoothie.
  • ¿Quieres un toque extra de sabor? Agrega una pizca de canela o vainilla para darle un giro delicioso a tu batido.
  • En lugar de añadir dátiles directamente puedes usar un caramelo de dátiles casero. También podrías emplear otros endulzantes como el eritritol, la sacarina, la estevia… Utiliza el que más te guste.

Beneficios del batido de fresa y plátano

Este batido de fresas con plátano no solo es una deliciosa y refrescante bebida, sino también una gran fuente de nutrientes. Las fresas, ricas en antioxidantes como la vitamina C, no solo aportan un delicioso color, sino que también fortalecen el sistema inmunológico y contribuyen a la salud de la piel. Los plátanos, cargados de potasio y vitamina B6, ofrecen una dosis de energía sostenida y apoyan la función cardiovascular.

Los dátiles no solo aportan dulzor, sino que también son una fuente de fibra, hierro y magnesio, beneficiando la digestión y el mantenimiento de la salud ósea. La leche de vaca entera, por su parte, aporta calcio y proteínas esenciales para la salud ósea y muscular.

Este batido se convierte así en un nutritivo cóctel de vitalidad, bueno para tu paladar y para tu cuerpo. Prepáralo cada vez que quieras disfrutar de una bebida rica y sana.

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